Formules
Menu à 30€
Verre de vin Librandi rouge, blanc ou rosé
entrée
Saumon gavelax et sa mousse de mascarpone ciboulette ou
Assiette de foie gras mi-cuit à la fleur de sel et poivre concassé
plat
Ravioli farci noix de Saint Jacques ou
Tournedos de canard sauce à la truffe, accompagné de son gratin de pommes de terre
dessert
Macaron fruits rouge, crème pistache
Menu à 40€
Verre de vin Librandi rouge, blanc ou rosé
entrée
Duo de foie gras cuit et son escalope de foie gras Accompagné de figues caramélisées et sa brioche
OU tartare de thon rouge sashimi, mousse d'avocat et stracciatella Di buffala
plat
Noix de Saint Jacques, purée de carottes sauce citron, safran ou
Tagliolini d’Alba. Servi avec son panier de parmesan
dessert
La mandarine en trompe l’oeil
Composée de biscuits aux amandes, mousse de mandarine et son coulis
Menu Bambino à 12€50
Plat : Tagliatelles Della nonna Ou Steak haché 180gr
Dessert : Panna cotta Ou
Kinder surprise glaces vanille et chantilly
Sirops à l’eau
Prix Nets service compris
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