Menus

Menu 35€ (entrée, plat et dessert )

Formule dans le menu 30 € (entrée et plat ou plat et dessert)

Terrine de foie gras de canard maison, chutney de saison vinaigre de vin de sauvignon 

Ou

Saumon mariné aux épices Aphrodite (label rouge Ecosse) sorbet basilic

  Ou

Thon rouge plancha, salade de choux chinois, shiitake, sauce Thaï

Ou

Gambas snackées, ananas, pamplemousse, vinaigrette fruit de la passion et agrumes

Ou

Croquant de chèvre de Sainte Maure, salade de roquette au vinaigre de cidre et huile de noix

Filet de Daurade, quinoa aux herbes, agrumes et épices, sauce oranges et baies de Tchuli

Ou

Caille en paella au riz noir vénéré (supions, oignon des Cévennes gambas, chorizo)  jus piment Espelette ( la caille est désossée)

Ou

Thon rouge plancha, salade de choux chinois, shiitake, sauce Thaï

Ou

Suprême de poulet (label) duxelles de champignons, pommede Terre mitraille, carottes jus romarin

Ou plats avec supplément

Noix de ris de veau, sauce morilles, et muscat, duxelles de champignon, sucrine grillée (supplément 15€)

ou

Filet de bœuf,  sauce au vin de Chinon, et échalote écrasée de pommes de Terre, persil, fromage blanc huile olive, cresson de fontaine (supplément 6€)

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Dessert au choix

Ou

Assiette des trois fromages, salade

Menu 27,50€

(ce menu n’est pas servi le samedi soir)

Croquant de chèvre de Sainte Maure, salade de roquette au vinaigre de cidre et huile de noix

ou

Plat du jour

Ou

Suprême de poulet (label) quinoa aux herbes et fruits sec, sauce au Vouvray et pleurotes 

Dessert au choix

Formule du midi 17,50€

Entrée (A PARTIR DE CE MENU 27 ,50 € ) + plat du jour

Ou

Plat du jour + dessert