Menus

Menu 34€ (entrée, plat et dessert )

Formule dans le menu 29,50 € (entrée et plat ou plat et dessert)

Terrine de foie gras de canard maison, chutney de saison vinaigre de vin de sauvignon 

Ou

Saumon mariné aux épices Aphrodite (label rouge Ecosse) sorbet basilic

  Ou

Thon rouge plancha, salade de choux chinois, shiitake, sauce Thaï

Ou

Gambas snackées, ananas, pamplemousse, vinaigrette fruits de la passion et agrumes 

Ou

Croquant de chèvre de Sainte Maure, salade de roquette au vinaigre de cidre et huile de noix

Filet de dorade royale, sauce gingembre citron combava, asperges, courgette et piquillos

Ou

Caille en paella au riz noir vénéré (supions, oignon des Cévennes gambas, chorizo)  jus piment Espelette ( la caille est désossée)

Ou

Thon rouge plancha, salade de choux chinois, shiitake, sauce Thaï

Ou

Suprême de poulet (label) quinoa aux herbes et fruits sec, sauce au Vouvray et pleurotes 

Ou plats avec supplément

Noix de ris de veau, sauce morilles, et muscat, duxelles de champignon, asperges (supplément 15€)

ou

Filet de bœuf,  sauce au vin d’hypocras, écrasée de pommes de Terre, persil, fromage blanc huile olive (supplément 6€)

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Dessert au choix

Ou

Assiette des trois fromages, salade

Menu 26,50€

(ce menu n’est pas servi le samedi soir)

Croquant de chèvre de Sainte Maure, salade de roquette au vinaigre de cidre et huile de noix

ou

Plat du jour

Ou

Suprême de poulet (label) quinoa aux herbes et fruits sec, sauce au Vouvray et pleurotes 

Dessert au choix

Formule du midi 16,90€

Entrée (A PARTIR DE CE MENU 26 ,50 € ) + plat du jour

Ou

Plat du jour + dessert