Secondo Piatti

 


 

filetto di orata royale 23

Filet dorade royale, sauce citron safranée, accompagnée d’une purée de carottes

et ses légumes de saison croustillants


 


 

cape sante profumo di mare 25

Noix de Saint Jacques snackées, accompagnées de son duo de purée de carottes et choux fleur


 


 

filetto di manzo rossini 29

Filet de boeuf façon Rossini, sauce morilles, truffes et son escalope de foie gras.

Accompagné d’un gratin de pommes de terre


 


 

tournedos di anatra al barolo 27

Tournedos de canards à la sauce de vin barolo, oignons rouges,

accompagné de sa polenta